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“我有两个梦，一个梦就是高产、更高产，就是‘禾下乘凉梦’，这是真正做到的梦，在我们高产杂交稻穗下乘凉。第二个梦就是杂交稻覆盖全球梦，走出国门，让杂交稻为世界的粮食安全和世界和平做出贡献。现在还只有几百万公顷，要做到八千万公顷。”袁隆平：“像贪财的人有百万想千万，千万想一亿。我这个就是贪产量。到了几百公斤贪八百公斤，八百公斤贪九百公斤，九百公斤想一千公斤。最后一千二百公斤（每亩），十八吨（每公顷）。不满足啊，因为这是个有意义的事情。”年6月3日，袁隆平在湖南杂交水稻研究中心挂出了亲笔签名的“告示”：全体员工，人人须知，我心中有三大主要任务。其一，冲刺“禾下乘凉梦”，继续巩固每公顷18吨产量的目标；
其二，选育耐盐碱稻，瞄准每公顷产量4.5吨的目标；
其三，发展第三代杂交水稻。年，袁隆平在山东考察海水稻长势爱水稻，爱生活袁隆平在杂交水稻攻关方面成就斐然，在生活中他更是一个很率真的人，活得真实，也活得很丰富。他曾说自己喜欢自由散漫，不爱带博士、不爱带科研队伍，视频发布之后受到网友热捧。拉小提琴打排球玩象棋游泳生活中的袁隆平很朴实，他说自己从没有想过要过奢华的生活，对物质的享受看得很淡，钱够用够花就行。衣着方面也比较朴素，西装也就几百块一套，偶尔出差逛街，也买几十块的便宜衣服，有次到香港中文大学作报告，他就扎了条刚在街边用10元钱买的领带。并且，他有一个“怪癖”——专挑便宜货买，价钱高的东西他不感兴趣。袁隆平向专家组介绍第三代杂交水稻的情况但在科研方面，他却“大手大脚”，毫不抠门，早在年，联合国教科文组织奖励他的1.5万美金，他就全都拿出来，成立杂交水稻基金，奖励有成就的中青年科技工作者。去年，正在海南三亚开展科研攻关的他，通过工作人员向湖南省红十字会捐款10万元，请他们转交湖北抗疫一线，帮助湖北人民共同抗击疫情。袁隆平说：“抗击新冠肺炎疫情，尽我一点绵薄之力。相信我们一定会战胜这次疫情。”人民日报微博截图“种子”留给了后来人00:27
袁隆平爷爷寄语广大青少年朋友：“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，广大的青年、少年，你们是祖国的未来。希望你们谨记‘丰年不忘饥苦，富岁当思节约’，(养成）爱惜粮食、厉行节约的良好习惯。”他还曾勉励青年：“我始终都还在努力使梦想成真”“你们是新时代中国青年我相信你们必定会在追求真理的道路上躬行实践、厚积薄发并将不会辜负时代的担当”在身体疲惫不便接受媒体采访时听到小朋友想跟他合影他立马起身带着笑容与孩子们合影留念！00:25
荣誉满载却依然保有赤子之心今天这颗闪耀的明星回到了浩瀚宇宙“袁爷爷，一路走好！”今天，市民恸哭自发送别袁隆平院士拥堵的长沙今天为袁老腾空一条路，一座城……00:28
视频来源：青微工作室剪辑：孙雯璟
一穷二白时他有颠覆世界权威的胆识名满天下时他却淡泊名利只爱守望稻田如今他带着梦的“种子”去了远方却将粮食的种子创新与奋斗的“种子”留给了后来人致敬永远的杂交水稻之父袁隆平制图：
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